Technicien / Technicienne viticole
Emploi
Riceys, 10, Aube, Grand Est
Maison familiale implantée aux Riceys, Champagne Bauser est située sur un territoire unique en Champagne qui bénéficie de trois appellations : Champagne, Rosé des Riceys et Coteaux Champenois. Récoltant-Manipulant, Champagne Bauser, qui possède 20ha, maîtrise depuis 50 ans un savoir-faire complexe ainsi que toutes les étapes de production. De la récolte à la mise en bouteille, la Maison a su conserver au fil des années son authenticité, tout en alliant de nouvelles techniques afin de garder une homogénéité dans ses cuvées. Rejoindre Champagne Bauser, c'est prendre part à une aventure familiale grandissante. En charge de la conduite de la production viti-vinicole, vous serez sous la responsabilité directe de Sébastien, co-gérant et responsable œnologie. Gestion de la production - 80 à 90% du temps : - Vinification, de A à Z - Gestion de la cuverie : de la vendange à la mise en bouteille - Gestion entre 2000 et 3000 hectos - 170 000 bouteilles annuelles - Gestion du chantier de dégorgement, de l'habillage et de l'encartonnage Vignoble - 10 à 20% du temps : - Lors des temps forts, vous serez amené à effectuer des travaux dans les vignes, taille etc. Vous aurez un poste[...]
